Heute tauchten wir ein in die vielfältige Welt der bosnischen Küche – ein besonderer Vormittag, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz berührt hat. Unter der liebevollen Anleitung von Zehra haben wir gemeinsam gekocht, gelacht und gelernt.
Mit großer Geduld, viel Freude und sichtbarem Stolz führte Zehra uns durch die Zubereitung traditioneller bosnischer Gerichte. Ihre Begeisterung für die Küche ihrer Heimat war ansteckend – und machte den Tag zu etwas ganz Besonderem.
Gemeinsam bereiteten wir drei typische Speisen zu:
- Biryan – Ein kräftig gewürztes Reisgericht mit Fleisch, das mit seinem intensiven Aroma und seiner herzhaften Note überzeugte.
- Meranakaze – Eine Spezialität, die für viele von uns neu war – und sofort zum Lieblingsgericht avancierte.
- Šopska Salata – Ein bunter, erfrischender Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Schafskäse – die ideale Ergänzung zu den warmen Hauptgerichten.
Die Kombination aus duftenden Gewürzen, liebevoller Zubereitung und geselligem Beisammensein machte diesen Kochvormittag zu einem echten Highlight. Es war weit mehr als nur ein Kochkurs – es war ein Stück gelebte Kultur und echter Austausch.
Ein herzliches Hvala ti, draga Zehra! – danke für deine Zeit, deine Herzlichkeit und deine Bereitschaft, dein Wissen mit uns zu teilen. Es war köstlich, herzlich und inspirierend – wir freuen uns schon jetzt auf eine Fortsetzung!
